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到齐州市老坛泡菜厂。五月的晨风还带着些许凉意,吹得他打了个哆嗦。他掏出挂在脖子上的工卡,在门禁处滴地刷了一下。 老马,今天来得挺早啊！值班保安老张从岗亭里探出头来,嘴里还叼着半根油条。 可不嘛,这批老坛泡菜快到检验期了,得仔细检查。马大强把自行车停在车棚,顺手拍了拍座垫上并不存在的灰尘。这辆陪伴他十年的老伙计,车漆早已斑驳,但依然结实耐用。 发酵车间位于厂区最北侧,是一栋灰白色的平房建筑。马大强推开厚重的铁门,扑面而来的是熟悉的咸酸气味,混合着辣椒、大蒜与时间的气息。他深吸一口气,这种味道对他来说就像家的气息一样亲切。 车间里整齐排列着三十个巨大的陶制泡菜坛,每个坛子直径一米五,高两米,埋在地下只露出五十厘米高的坛口。这些坛子每个能装两千斤泡菜,是厂里最值钱的家当。马...