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然后拿出一罐前几天腌的酸萝卜,和生姜一起切块,又以肥猪油抹锅底,将鸭肉、酸萝卜、生姜一同倒入锅中翻炒。
待鸭肉稍稍染色,便取出搁入砂锅中,再倒入一众调味料、人参、当归,一同炖在灶上。
如此等上一个时辰,炖出的鸭汤泛着乳白色,喷香诱人。
但姜栾还是嫌弃炖的太慢,“改天得自制个鼓风机。”
李厨子拿汤匙尝了一口,奇道,“刚杀的鸭子,竟半点儿腥味也无?”
“因为事先用生姜和酸萝卜并鸭肉翻炒过了。”姜栾简单的解释了一下。
他看了眼灶台上的另一个锅子,“这是炖的什么?”
李厨子回答:“给郡王熬的绿豆汤。”
“郡王宵夜就用这个?”姜栾纳罕的说,“不如盛上半盅鸭汤一起送去,反正我与麟哥也吃不完。”
他这话说的无比自然。
再加上先前清谈会上“婆媳和好”的消息满天飞,李厨子自然不会多想,只当是姜栾想为夙平郡王尽尽“孝心”。
姜栾前脚端着半盅老鸭汤出了厨房,花朝便后脚进来端绿豆汤。
李厨子道:“花朝姑娘,今夜还制了盅老鸭汤,您一并与郡王送过去吧。”
“好的,辛苦。”花朝也没有多想,端着两个瓷盅就回去了。
姜栾隐在夜色中,面无表情的看着花朝离开。
他的那份儿老鸭汤搁在旁边儿的石头上,已然凉了大半。
花朝回到郡王居所,将食物安置好,“郡王,您的宵夜。”
夙平郡王正在拆妆,淡淡的说,“布置的如何了?”
“齐百里见过老太爷后就回厢房休息了,”花朝道,“‘消息’也已经传了出去,相信明天便有一场好戏看。”
“很好。”夙平郡王点点头,将长发拢在身侧,走近桌案。
他看了眼桌上的夜宵,眉头微皱,“怎么有两盅,那一锅是什么?”
“是厨房吊的老鸭汤,”花朝道,“想必是做给老太爷喝的,剩下许多,便一并捎来了。”
夙平郡王有些不耐烦,“我不是说了,今夜只喝绿豆汤吗?”
自从两个时辰前喝了那加料的茶,夙平郡王就十分烧心,大冬天总想吃些降火的东西,所以才要了绿豆汤。
花朝只好道,“那奴婢便端下去吧。”
“等一下,”夙平郡王闻到味道儿,走过来揭开盖看了眼。
只见盅内汤头浓郁,喷香四溢,奶白色的鸭汤中虚浮着几根参须。
“今夜厨房这手艺看起来倒是不错,”夙平郡王犹豫了一下,“先搁下吧。”
“是。”
……
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