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“然后,是佐。”
他指向一旁的葱花。
“一撮提香的小葱,足矣。”
到此为止,一切都还是正常教学。
他拿起两个碗,先是舀了满满一大勺碧绿的香菜末,倒进油碟里。
紧接着,他又面不改色地舀起另一勺灰绿色、看起来就不好惹的东西。
折耳根!学名,鱼腥草!
“最后,是使。”
陈品把那勺折耳根碎也倒了进去,用筷子搅了搅,一脸的享受。
“香菜,提供独特的草本清香;折耳根,带来一丝爽脆的口感和凛冽的回甘。它俩,就是这碗蘸料的点睛之笔,能把牛油火锅的层次感,直接提升一个维度。”
直播间,分成了两大阵营。
【卧槽!香菜!我的爱!品神是自己人!】
【香菜党头顶青天!品神威武!】
【前面的别高兴太早!你们没看到那勺折耳根吗?!那是魔鬼的佐料!品神你个异端!】
【呕!我闻到鱼腥味了!我隔着屏幕都闻到了!品神,粉转黑了!】
【完了,我好不容易找到一个三观正的美食博主,结果他吃折耳根?世界崩塌了】
【只有真正的美食家,才懂得欣赏香菜和折耳根的组合!品神,我敬你一杯!】
陈品看着弹幕,笑得更欢了。
“家人们,美食的探索,就是要勇于尝试。香菜和折耳根,就像榴莲和臭豆腐,爱的人爱死,恨的人恨死。但你没试过,就永远不知道自己会站在哪一边。”
【品神这忽悠人的劲头,我怎么感觉他连自己都快信了?】
【品神:家人们,来尝尝我这碗‘二十年老蘸料’!】
陈品端着他那碗“生化武器”级别的蘸料回到座位。
此时,菜也上齐了。
第一盘,就是火锅的灵魂——鲜毛肚。
粉嫩的毛肚叶片上,根根倒刺挺立,新鲜得仿佛还在呼吸。
“家人们,看好了。第二课,七上八下。”
陈品夹起一片毛肚,伸进九宫格最滚烫的中心格,一边涮,一边在心里默数。
“一、二、三七。”
他提起来,毛肚已经微微打卷。
“再下去,一、二八。”
再次提起,毛肚边缘卷曲,但叶片依然舒展,表面挂上了一层诱人的红油。多一秒则老,少一秒则生。
他将烫好的毛肚,在那碗混合了香菜和折耳根的“神之蘸料”里,狠狠一滚。
然后,在七十万观众的注视下,送入了口中。
“咔嚓——”
清脆的声音,通过麦克风,清晰地传到了每一个人的耳朵里。
【啊啊啊啊!这个声音!我死了!】
【品神,我求你别吃了!给我留一口!】
陈品闭上眼睛,细细品味。
香油的顺滑率先包裹住舌尖,紧接着,是毛肚那无与伦比的爽脆。
牙齿切断纤维的瞬间,肉汁混合着牛油的香、蒜蓉的辛、香菜的清、折耳根的烈,在口腔里轰然炸开!
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