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第391章（第1页）

那是一种混合了麝香、蒜、蜂蜜和泥土的复杂香气，非但没有被麻辣味掩盖，反而在辛辣的刺激下，变得更加清晰、更加立体。

两种极致的味道，竟然真的在口腔里达到了某种诡异的平衡。

【叮！】

【菜品名称：赤龙游云海（麻辣小龙虾配白松露）】

【食材新鲜度：95（小龙虾，活鲜现杀；白松露，意呆利阿尔巴产区，24小时内空运）】

【制作工艺评级：94（对两种冲突性极强的食材处理得当，味觉平衡的构建堪称大胆且有效）】

【添加剂分析：无】

【综合评分：92】

【获得能量：+120】

【获得美食点数：4】

【当前能量储备：147620000】

【当前美食点数：128】

【食神辣评：愚蠢的凡人，偶尔也能展现出超越物种的想象力。将街头的顽童与殿堂的教皇强行按在一个桌上吃饭，竟然没有打起来，这本身就是一种奇迹。可惜，为了讨好教皇，厨子给顽童穿上了一件不合身的丝绸马甲，反而束缚了他奔跑的速度。画蛇添足，可笑可叹！】

92分！

又是一个高分。

陈品心里有数了，这家店的主厨，确实是个有真本事的狂人。

他放下手套，看向对面。

安托万也已经品尝完毕，他用餐巾擦了擦嘴，表情严肃，陷入了长久的沉默。

王老板的心又一次悬到了嗓子眼，他紧张地搓着手，看着这两尊大神，连大气都不敢喘。

“有趣，非常有趣。”

安托万率先打破了沉默，他的眼神里闪动着一种棋逢对手的亮光。

“the

chef

is

not

a

ok，

he

is

an

artist

a

crazy

artist（这个厨师不是厨子，他是个艺术家。一个疯狂的艺术家。）”

“他成功了。他真的让两种完全不同世界观的味道，在舌尖上达成了和解。这道菜的味觉层次，就像在听一场摇滚乐队和交响乐团的合奏，嘈杂，混乱，但又充满了惊人的、原始的生命力。”

安托万的评价极高，这让王老板的脸色好看了不少。

“但是”

安托万的“但是”虽迟但到。

陈品也在这时慢悠悠地开口：

“想法很大胆，技术也确实到位。能把这两种味道捏合在一起还不翻车，厨师对味道的理解，已经超过了国内百分之九十九的同行。”

他顿了顿，也说出了那个词。

“但是”

两人对视了一眼，都从对方的眼神里看到了一丝笑意。

王老板感觉自己的心脏就像是在坐过山车，他颤声问道：

“二位老师，那那这一点点的瑕疵，是出在哪里？”

陈品和安托万再次对视。

下一秒，两人异口同声地开口。

“黄油。”

“beurre”