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第195章（第1页）

车斗里的俩丫头拍着巴掌喊得更欢，林清竹被两双探照灯似的眼睛注视，被缠得没办法，只好踮起脚尖，飞快地在苏长河脸颊上亲了一下。

苏长河愣了愣，随即笑得像偷了糖的孩子，一把攥住她的手：“走，回家做饭去，再晚了，俩小馋猫该饿哭了。”

骡子车轱辘轱辘往家走，车斗里传来孩子们叽叽喳喳的笑声。

苏长河赶着骡子车，没一会儿就到了院门口。

这里离家里不过半里地，刚才在村口撞见时，林清竹就跟他提了：“我爸原本要送我们到家门口，可他这几天腿疾犯了，走快了就疼，我硬劝着他在槐树下停了脚。”

苏长河点头，把孩子从车斗里抱下来：“改天咱带点卤肉和新蒸的包子过去看看，顺便给爹捏捏腿，他那老寒腿，得常揉揉。”

林清竹应着，心里暖乎乎的。

进了院，苏长河洗了把手就直奔厨房，两孩子像小尾巴似的跟在后面，扒着门框看他忙活。“爸爸，你要做蟹黄包啦？”

苏长河笑着挽起袖子，“嗯，特意选挑了最肥的，剥了黄留着。”

他之所以选河蟹，全是因为存货实在太多。

河蟹都是前几天收的笼攒的，一网下去能捞十来只，卖又卖不上价。

集市上的人不爱买这玩意儿，个头小得没人要，个头大的也少有人问津，攒了半筐，再不处理就该死了。

林清竹帮着烧火，看着他麻利地处理河蟹，忍不住说：“这蟹硬邦邦的，也没肉，村里人都不爱吃。”

苏长河接过话，“可不是嘛！壳硬肉少，剥起来费劲，一斤蟹剥不出二两肉，还得剔腮去心，嫌麻烦的人宁愿买猪肉，又实在又好做。再说这玩意儿不好保存，离水半天就蔫了，死了还容易坏，卖不上价，咱自己不吃，留着也是浪费。河蟹黄鲜，包包子馅儿，配着猪肉丁，香得能让人多吃两个。”

他说着把剥好的蟹黄、蟹肉混着剁好的猪肉丁，加了葱花、姜末、酱油、香油拌匀，开始擀皮包蟹黄包。

俩孩子趴在灶台上，眼睛瞪得溜圆：“爸爸，我闻着香味了！蟹黄包要蒸多久？我能先吃个生面团不？”

苏长河刮了刮她们的小鼻子：“快了，包子得等上汽后蒸一刻钟。听话的孩子，等会儿能多吃一个。”

林清竹忽然觉得，那些别人不爱吃的河蟹，经他这么一弄，倒成了顶香的吃食。

苏长河站在案前揉面。他手掌覆着面团，指节发力间带着经年累月的稳，面团在他手下像有了灵性，从松散的粉团渐渐变得光滑筋道，连案板上都没沾多少干粉。

“我也来搭把手呗！”林清竹挽着袖子想帮忙。

苏长河抬头笑了笑，把醒好的面团揪成均匀的小剂子，顺势往她面前推了块案板：“正好，你学学这擀皮的手法。”

他拿起一个剂子，拇指按在中间，其余四指围着剂子边缘轻轻转着捏，不过几秒，原本圆润的剂子就成了中间厚、边缘薄的圆饼。