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他掏出钥匙打开铺子门,萌萌和兮兮就迫不及待地跑了进去,兮兮指着墙上挂着的菜单板,仰着小脸喊:“妈!你看!有包子!”
萌萌则跑到靠窗的方桌前,伸手摸了摸光滑的桌面,转头跟苏长河说:“爸,咱们的铺子真好看!”
苏长河和林清竹没工夫陪孩子热闹,赶紧把车上的东西搬进屋。
林清竹负责把切好的馅料分到陶盆里,摆好在案板上,又把熬酸梅汤的陶罐清洗干净,倒进提前泡好的酸梅干和甘草。
苏长河则去后厨生火,先把蒸包子的大铁锅架上,添足水,再把卤肉汤倒进另一个锅里,小火慢慢炖着,没一会儿,卤肉的香味就飘了出来。
两个孩子玩了一会儿,也乖乖坐在门口的小凳上,萌萌吃着余大海给的苹果,兮兮则小口吃着面馆周老板送的糖果,时不时抬头看看忙碌的爸妈,眼里满是欢喜。
等水烧开,苏长河和林清竹默契配合。
苏长河揉面、擀皮,动作麻利得很,一张张圆溜溜的包子皮在他手里翻飞;林清竹则快速包馅,韭菜鸡蛋、白菜粉丝虾米、冬瓜虾皮、猪肉香菇四种馅料,不一会儿就包了足足八十个包子,整整齐齐地摆在笼屉里,上锅蒸着。
趁着蒸包子的功夫,林清竹则把提前冰镇好的酸梅汤倒进粗瓷碗,摆到门口的小桌上。
苏长河把法。
开张半天没生意,还有心思给孩子喂包子,这生意哪能做长久?
没一会儿,包子凉得差不多了。
苏长河轻轻掰开一个包子,冒着热气,鲜美的香气就散开了。
旁边几个原本要走的赶集人被香味勾住,纷纷围了过来:“这包子闻着也太鲜了!是虾皮馅的?”
“里面的虾皮看着不少啊,这得多少钱一个?”
刚才还冷清的铺子门口,瞬间围了一圈人,大家都盯着苏长河手里的包子,咽口水的声音都听得见。
萌萌咬了一大口包子,嘴角沾着酱汁,含糊地说:“好吃!鲜!”
兮兮也跟着点头。
苏长河看着围过来的人群,笑着把剩下的包子递过去:“各位要是不嫌弃,先尝尝,不好吃不要钱!咱这包子,都是现包现蒸,馅料足,味道您放心!”
人群里顿时热闹起来,有人接过苏长河递来的包子,咬了一口就眼睛发亮:“这包子太好吃了!大热天的吃着清爽,面皮还软乎,比我以前吃的都香!”
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